暑假前，我休了病假。一天，随手拿起手机刷短视频，直播间里有人在摆摊卖甜品，一下子吸引了我的注意。不如去摆摊吧，正好我也喜欢做甜品。

　　说干就干，我开始在网上搜配方，筛出三个看起来靠谱的，打算买齐原料，挨个试做，再定用哪个。我还选购了摆摊要用的各种东西：露营车、桌子、装饰品——要挑好的，又要把成本压低。每买一件，都要货比三家。最后，我以近二十件战利品结束了这场选购战斗。

　　终于到了出院那天。一到家，我就取好快递，迫不及待地开始实验。我要做的是紫米芋泥奶酪砖。先清洗模具，把要用的东西都备好，试其中一个配方：黑米、紫米按比例混合浸泡，芋头削皮切块，蒸至软糯，奶酪加糖和牛奶打发。几样原料都准备好，再一层一层细致地铺进模具。

　　就这样，我按三个配方做出了三种版本，请全家一起试吃，投票选出了最好吃的那款：手捣芋泥软糯绵密，香气扑鼻;紫米粒粒饱满绵软，带着淡淡的米香;中间厚厚的奶酪层丝滑醇厚，奶香柔和不腻口。馅料在嘴里融合，甜度刚刚好，扎实又满足。这下我信心更足了，准备第二天出摊。

　　第二天，我早早爬起来，清洗工具、准备食材，开车到了摆摊的地方。我选的是大学城门口——这种甜品，年轻人应该会喜欢。这天的太阳格外毒辣，还没摆好桌子，就已经大汗淋漓。

　　刚把招牌摆好，一个骑电动车的小姐姐就把车停在我的摊前。我鼓足勇气，试着吆喝了一声：“小姐姐，看一看紫米芋泥奶酪砖吗?”她问：“好吃吗?”我笑着说：“这个好吃的!”她居然立马就说：“我没吃过，给我拿一个吧。”第一单生意就要成了，我的小心脏怦怦直跳：“稍等一会儿哦，我刚到这边，摆好摊就给你做。”“没关系，你慢慢来，等会儿我再过来拿。”她轻柔的话语像和煦的春风，抚平了我内心的焦躁。

　　等她走了，我长舒一口气，告诉自己：做好送到顾客手里，这第一单才算完成。我加快手上的动作，激动归激动，活还得好好干。在家里做的时候明明很顺手，这会儿却有点不听使唤，我又深吸了几口气，才把第一个小甜品做完。不一会儿，小姐姐过来取走了，还说愿意帮我宣传。真没想到这么快就卖出第一单，我很高兴，也顾不上尴尬了，索性更大声地吆喝起来。

　　卖出第一单的高兴劲还没过去，摊前就冷清了下来。身边来来往往的大学生，要么头也不抬，要么看一眼抬腿就走，再没人停下。我的心一下子沉了下来——原来做生意没有想象中那么容易。嗓子喊得发干，额头晒出了汗珠，看着摊上原封不动的食材，我调整了一下心绪，暗暗给自己鼓劲：没事，只是时间问题，慢慢来。

　　这时，一个大哥过来问这是什么，我又满脸笑意地给他介绍。他说：“怎么不晚上来摆摊?这边晚上人才多。”我这才意识到，我压根没研究过哪个时段人流量大。第一次摆摊，还是没什么经验。不过没关系，再坚持一下试试，说不定就有人呢。后来，我又陆续卖出三份。站了一下午，腰酸背疼。原来摆摊不只是卖东西——还需要持续满溢的热情、得体的表情管理、在炎热天气里做好食物的耐心，以及门可罗雀时依然能摆正心态、坚持下去的勇气。

　　我不灰心，决定转战家附近的一个健身广场。那里晚上散步休闲的人很多，还有玩耍的小朋友。天还亮着，我就到了广场，选了一个最佳位置。经过几次拆装，我已能娴熟地把摊子摆好。

　　此时，天色渐暗，人群也渐渐熙攘起来，我又开始卖力地吆喝。为了招揽更多客人，我把“免费加两种小料”改成了“免费自选所有小料”。没一会儿，一个带小朋友的小姐姐就来问这是什么。我热情地给她介绍了一番，她就决定买一个尝尝。相比下午，我的心态稳了许多，也更利索了，用最快的速度做好了甜品。见有人买，另一个宝妈也好奇地凑过来，说给她孩子和孩子的两个朋友一人买一个。我心里止不住地开心，面上却不显，依旧一边做一边嘴甜地跟顾客聊天：“好吃明天再来哈，食材都是现做的。”

　　晚上的生意明显比下午好，我忙得脚不沾地，还没觉出累，就结束了售卖——所有原料全部卖光。收摊回到家，坐到沙发上，才发现臀腿酸得发沉，嗓子干得发疼，腰也像不是自己的了。经过这一天，我发现摆摊是体力加脑力的双重考验，一点不比在学校和孩子们相处轻松。选品、保质、控本以及如何选址、何时出摊，样样都要琢磨;摆摊时还得体力撑得住、脸皮放得下、嘴甜会揽客——智商和情商，缺一不可。

　　在校园里待久了，总觉得自己离社会很远。这次摆摊，让我知道了谋生不易。无论坐在办公室，还是在太阳底下守着一个小摊，每个人都在为生活费尽心思。职业没有高低贵贱，认真做事的人，都值得被尊重。愿我们都能体谅他人的不易，愿每一份努力都被看见。

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摆摊记

责编： 孙婷婷