我是个年过花甲的农村人，上有八十多岁的父母长辈，下有一群二三十岁的小辈。

　　父母喜欢清静生活，单独住在青砖黛瓦的老屋。隔壁就是我们住的钢筋水泥的新楼。

　　我还有三个姐姐，三个姐姐又各生了两个孩子，孩子们结婚后又有了自己的子女。

　　每逢春节，大家济济一堂，声振屋瓦，好不热闹。

　　母亲笑得合不拢嘴，她挥舞着手臂，手指点着满屋子的人，牙齿漏着风得意洋洋地说：“你们都是属于我的部队。”好形象的比方。

　　“部队”不是白养的，要发薪饷，要吃饭的。当然，作为老舅的我烧饭做菜招待这些“兵马”是义不容辞的责任。

　　然而，这些“兵马”都一致提出，让我负责做菜，让外婆负责烧饭。

　　原来，母亲见小杂屋里还堆满柴草，便舍不得把土灶拆掉，还是在那已有四十年工龄的柴火灶上烧饭做菜。那么，这些“兵马”为什么要强烈要求八十多岁的老人在土灶上烧饭呢?

　　原来呀，他们醉翁之意不在酒，想吃柴火灶烧出来的锅巴。

　　老母想不到自己一把年纪了，还有这么大的余热可发挥，屁颠屁颠地马上生火烧饭。为了让锅巴更多些更香些，老母淘了可烧满一大锅饭的米，米下锅前先把空铁锅烧烫，再抹了一层金黄的菜油，等锅子冒青烟时才下米放水。

　　现在的人胃口都不大，这些“兵马”在我家把菜当饭吃，哪里还要添饭?不过，他们还是争先恐后冲进了母亲的屋里，把热气腾腾的饭通通盛到了一边。然大家又蜂拥而上，瓜分起金黄喷香的锅巴起来。

　　咔吱咔吱……满屋都是嚼锅巴的声音。

　　母亲笑得眼睛眯成了一条缝，连连说：“要是换成五十年前，不让你们吃饭只吃锅巴，恐怕第二天就上不了我的门了。”

　　“兵马”们没经历过五十年前的艰苦生活，当然也听不懂老太太讲话的意思，继续嘻嘻哈哈地嚼着锅巴。

　　母亲偷偷扭过脸，用衣角抹了抹眼角。

　　风卷残云，锅巴被一扫而光，“兵马”们个个唇齿留香。大家吃饱喝足了，把一个个红包塞到了母亲的手里，还拉了钩：“拉钩拉钩，一万年不变。明年来拜年，继续吃锅巴。”

　　望着白发苍苍的老母和天真无邪的“兵马”们，我心头一热，眼眶一红：“看来这锅巴不能失传呀!”

　　“未经许可 严禁转载”

土灶锅巴香

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