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新风尚中回归传统
来源: 作者: 日期:2016-09-26 13:33:57  报料热线:86598222

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  中秋是我国的传统节日,以月之圆兆人之团圆。往年中秋节被赋予了更多商业味儿,成为吃、喝、送礼的“好时节”,然而今年,更多人在新风尚中回归传统,找寻中秋节原本的意义,不仅加深了对中秋节习俗和文化的了解,还感受到了传统节日的浓厚氛围。

  传统月饼回归百姓餐桌

  过中秋节,月饼当然不能缺席。记者调查发现,今年的月饼市场也是颇有看点。各大品牌的广式月饼成为美食代购的宠儿,而颇具传统风味的老式月饼、葱油饼、烤饼也纷纷加入了“网红”队伍。

  由于月饼保质期短,不少超市、糕饼店、蛋糕店都在中秋节临近时才会大量上架售卖。不过,早在中秋前一个多月,朋友圈里的月饼促销战已经打响。

  原来,不少奢侈品代购商抓住时机,不约而同开始了月饼代购,专卖一些来自台湾、香港等地的高端月饼。“香港月饼最大的特点是全手工制作,皮薄馅软,口感与本地月饼确有不同。”微商王小姐告诉记者,除了这两地的月饼,德芙巧克力月饼、星巴克月饼、哈根达斯冰淇淋月饼,也都属于今年月饼界的新鲜货,“现在大家的口味越来越刁,不来点创新,怎么做生意啊!”

  爱尝鲜的人确实不少,但有不少市民认为,吃月饼就得吃最传统的,因为“吃的就是情怀”。

  清晨6点,整个城市还在睡眼惺忪时,劳动西路上,有着100多年历史的中华老字号义隆素菜馆已经开始迎接最早的一批吃客了。每当临近中秋,排队的人要比以往多得多,大家都是排队来买月饼的。

  “每次吃这里的月饼,就会勾起小时候的许多回忆。特别是这月饼的包装,用的防油纸都跟小时候的很像。”60后何先生告诉记者,在小时候那个常常挨饿的年代里,月饼只有中秋前才能去供销社拿粮票换。“可以说,在一饼难求的岁月,月饼的滋味真的是铭刻在了我们这一代的生命里。所以,虽然现在月饼的花头精越来越浓,但我吃来吃去还是最喜欢这种老式月饼。”

  中秋前,我区不少市民的朋友圈被遥观烤饼、杨巷葱油月饼刷屏了。烤饼是土月饼,也被遥观人称作油酥饼、麦粉饼。“以前每到中秋,我们遥观人都要吃烤饼的。”在遥观开了一家烤饼店的沈燕芬告诉记者,她家开饼店已有百余年历史,足足传承了四五辈人。

  老家在遥观,如今住在常州的刘先生在中秋前特意赶到遥观买了两盒烤饼。“团圆的日子,吃这个非常有意义。因为在我看来,烤饼就是家的味道、家乡的味道。”

  杨巷葱油月饼在今年中秋也是大出风头。“真没想到会卖得这么火,好多客人都是十盒一订。”在新城上街开了一家食品代购店的朱女士告诉记者,葱油月饼已有百年历史,宜兴杨巷一带的糕点又称小月饼,“你别看它卖相简单,但特别酥松,一层层如鹅毛般轻盈。”朱女士笑称,自己也是葱油月饼的粉丝,“因为简单的味道才是最幸福的。”

  “张八月半”,新老女婿各不同

  说到中秋,很多人想到的是赏月、吃月饼。其实,中秋还有一个重要的风俗,就是亲友间特别是小辈向长辈馈赠月饼,以示孝敬,谓之“张八月半”。这个节日对女婿来说还挺讲究,新女婿和老女婿张节所带的礼也大有不同,一般来说,新女婿送礼的分量比老女婿要重。

  9月8日,有网友在武进网站上发帖,晒了晒男友给父母的中秋礼,除了烟酒、保健品、月饼、水果之外,几支长节的莲藕让她十分新奇。“为什么要送莲藕?”原来,在我区部分地方,“毛脚女婿”第一次去岳父岳母家张节,有送莲藕的习俗,寓意“佳偶天成”。这藕也十分讲究,一定要买长的,中间不能断。为此,这两年,市面上的长藕价格从几十元上涨至百元,莲藕的包装也越来越时尚。同时,中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃藕盒子。将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉馅,外面裹面煎至金黄,称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。

  记者在采访中发现,作为新女婿,所带的礼越多,就表示对女方越有诚意。因此,“毛脚女婿”“张八月半”的规格越来越高,礼品也由原来单一的月饼、水果演变成烟酒、保健品、购物卡等。这不,家住湖塘星河国际的90后小伙小刘到未来丈母娘家张节,足足花去了近4000元。作为销售员的他月薪也就4000多元,但在他看来,这不仅仅关系到两家的面子问题,更事关今后的幸福生活,花再多也值得。

  对于老女婿来说,则随意些。与妻子结婚了近30年的徐建平到中秋节当天才回去张节,带的礼品除了水果、月饼,还有一个红包。原来,担心买礼品不合老人心意的他选择直接给现金。“岳父不抽烟不喝酒,岳母有糖尿病,很多东西不能吃,所以不如直接给钱,想要什么自己买。”徐建平说,自己父母那边也是直接给的现金,让双方老人手头宽裕些,不至于买什么都舍不得。

  传统文化的传承和发展 要从娃娃抓起

  中秋节的节味儿到底在哪?除了在购买月饼时能感受到节日气氛外,我们还能从哪里寻找到中秋节的踪迹?

  吟古诗、看演出、吃月饼、赏月亮……9月14日晚上,尽管下着大雨,星河小学三(2)班的学生、老师与家长提前过了一个充满节味儿的中秋节。

  在一名学生的领诵下,《山行》、《夜书所见》、《枫桥夜泊》等一首首古诗,学生们一一吟诵;快板、吉他、大提琴、二胡、魔术……一些学生还带来了才艺表演;尽管天气不好,但学生们打开了手机上的星图App,对着夜空顺利欣赏到了美丽的星空;大家还一起哼唱歌曲《明月几时有》,跟爸爸妈妈分享美味可口的月饼,让中秋节变得既温暖又有新意。

  传统文化的传承和发展要从娃娃抓起。记者了解到,今年,很多学校以中秋节为契机,组织开展了丰富多样的节日课程活动。花园小学举行中秋知识抢答赛,雪堰中心小学开展中秋诗词会等。要么诗词吟诵,要么共享美食,要么共话传说,要么了解风俗,一系列精彩的体验活动让孩子们对传统文化产生浓厚的兴趣,并通过他们传递给家长。

  现代生活被商业行为包裹,传统节日的美好逐渐淡化。而今年的新风尚,使得传统文化回归人们心中,尤其让孩子、年轻人享受节日文化,有利于传统文化的传承和发展。

新风尚中回归传统

责编: jiangjingyu

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