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芒种时节
来源: 作者: 日期:2020-06-04  报料热线:86598222

  芒种是二十四节气中第九个节气,时间在阳历6月6日前后,今年芒种是6月5日,此日,太阳到达黄经75°时。《月令七十二候集解》记载:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。” 芒种大意:有芒的麦子快收,有芒的稻子可种,即忙收忙种。

  我国古代将芒种分为三候:“一候螳螂生二候鹏始鸣三候反舌无声。”在这一节气中,螳螂在上一年秋天产的卵破壳生出若虫,然后伯劳鸟开始在枝头鸣叫,反舌鸟(据说这种鸟会学其他鸟叫)与此相反却停止了鸣叫。唐代元稹有《咏廿四气诗·芒种五月节》:“芒种看今日,螗螂应节生。彤云高下影,鴳鸟往来声。渌沼莲花放,炎风暑雨情。相逢问蚕麦,幸得称人情。”

  而白居易的《观刈麦》开头语:“田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆陇黄。”就是说,此时,小麦一垄接一垄地黄熟了,抢收很急迫。同时,这时节,晚谷、黍、稷等夏播作物需要马上播种,晚稻也要及时插秧。人们常说的“三夏”大忙,即指夏收、夏种和夏管的田间作业。五月芒种,农人比平时要加倍地忙碌,一刻不闲。正如老家有句俗话:“芒种前后麦上场,男女老少昼夜忙。”

  记得儿时芒种,仿佛于一夜间,麦子全黄了。麦子熟了,撩得人心急火燎的。凌晨三四点,门缝里便透出微弱的煤油灯光。母亲在厨屋忙着熬麦糁粥,瓦上几条黑面疙瘩,耐饥。父亲把所有割麦的镰刀放到磨刀石上“霍霍霍”,尖利的响声划破了静谧的夜空,像是发出农忙的号角。接着,父亲又把晾好的干稻草,用水淋湿,让稻草变得柔软结实。然后,用这些稻草“打腰子”,打出一大捆一大捆的,带到麦田里捆麦把。父亲认真地说:“麦熟一晌,虎口夺粮。昨个儿太阳晒了一天,麦子早熟了。趁早晨凉快,赶紧割麦。”

  灰蒙蒙的天空下,湿漉漉的麦香气息随风飘来,弥漫整个乡村。睡眼惺忪的我们来到麦田,有时还打着冷战儿。那时,蛇多虫多,甚至蛇绕手上或虫钻身上,浑然不知。被捆扎的麦子像倒下的草人,舒舒服服地躺在田地里。看着长长的地头,挥挥额头上的汗珠,拍拍酸痛的腰腿,真有些灰心,好想像麦子一样躺倒,舒舒服服睡上一大觉。有人总用“日出而作、日落而息”来描绘农民的生活境况,其实,我认为“成天面对黄土,背朝天,土里刨食,起早贪黑,披星戴月,累死累活”,才是当年农民更真实的写照……

  过去,芒种还有很多习俗:送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等。五月芒种,百花始凋零。民间多在芒种日举行祭花神仪式,饯送花神,表达对花神感激之情,盼来年再相会。安苗,每至芒种,种完水稻后,家家户户用新麦面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,并用蔬菜汁染色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。打泥巴仗,每年插秧时,人们都要打一场泥巴仗。那时,集体插秧,边插秧,边打闹,互扔泥巴,身上泥巴最多的就是最受欢迎之人。煮梅,青梅营养极其丰富,含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,芒种劳累食之,不仅消除疲劳,还增强人体免疫力。但新梅酸涩,难以入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

  如今,高科技的农业机械化完全取代了原始的耕作方式。这不,苏北老家的大姐在微信里告诉我,现在的芒种啊,不慌不忙的,都是“先种后收”,机器收割,轻松着呐。城里两套房乡下亦有房的大姐,今年六旬有五,却常住城里打工,种田、上班两不误。她说,农忙时,只需请几天假回乡下“照看”一下。大姐说得轻松自如,真的好羡慕呢。

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责编: 蒋彩婷

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