一粒米射出耀眼之光
——记者:鞠燎原
前不久,在前黄镇奋壮村小圩上,80多亩水稻田一片金黄,一棵棵被稻穗压弯了腰的水稻随风摇摆,常州市益农农机服务合作社社长沈阳正忙着将收割的稻米加工、打包、装车。今年,沈阳种植的早稻在10月初就迎来了收割,平均亩产700多斤,这种武育粳大米色泽匀称、软糯香甜、口感极佳。

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前不久,在前黄镇奋壮村小圩上,80多亩水稻田一片金黄,一棵棵被稻穗压弯了腰的水稻随风摇摆,常州市益农农机服务合作社社长沈阳正忙着将收割的稻米加工、打包、装车。今年,沈阳种植的早稻在10月初就迎来了收割,平均亩产700多斤,这种武育粳大米色泽匀称、软糯香甜、口感极佳。

“第二天,这些早米都将出现在上海各大超市、市场的柜台上。”原来,早在9月底,上海的大米经销商就联系上沈阳,希望订购一些今年的早米,供应上海市场。近年来,随着品牌逐步打响,高品质的武进大米越来越受到消费者的青睐,然而,武进大米的这条“上市路”,走得并不轻松。

打破“有稻种没稻米”

众所周知,作为江南鱼米之乡的武进,科技发达,坐落于武进南部的江苏水稻研究所,有武进乃至江苏水稻“育种心脏”的美誉。近年来,江苏水稻研究所共有10个新品种通过省级审定,其中,“武运粳23号”成为苏南地区推广面积最大的品种;“武粳15,武运粳24号、27号”被农业部认定为超级稻品种,成为苏中地区主推品种;“武运粳23号、24号、27号”成为“江苏好品种”。

尽管拥有先天的育种优势,但长期以来,由于武进本地没有叫得响的地方品牌大米,武进大米一直扮演着“为他人做嫁衣”的配角。就连邻近的金坛,也借助武进培育的稻种,打造“江南春”品牌,享誉省内外。因此,多年来,武进大米一直处于“有稻种没稻米”的尴尬局面。

2012年,我区整合各方资源,正式注册成立全区第一个地产大米品牌“阳湖红”。由种粮大户进行标准化种植,并由国有控股常州希望粮食购销有限公司统一收购、加工、包装、销售,确保生产的每一粒大米拥有上佳品质。

除了“阳湖红”品牌,近年来,通过政府搭台并制定绿色有机种植方案、种粮大户负责种植、公司统一收购包装销售的模式,还诞生了一批如“武禾”、“前黄大米”、“常运”、“西太湖”等优质大米品牌,凭借品质高、适口性好,武进大米逐步进入品牌时代。

从享誉育种界到进入百姓家,武进大米通过政府搭台、大户种植、公司统销模式,走出了一条品牌化发展的升级之路。不过,与东北“稻花香”等地产品牌效应和价值相比,武进大米的升级之路任重而道远。

“要想种出品质稻米,农业机械化是关键。武进虽然拥有大米种源的育种优势,但受到地域限制,相比东北,缺少幅员辽阔的万亩良田,难以展开大规模的机械化种植。”常州希望粮食购销有限公司副总经理刘志良坦言。

三产融合打造优质大米全产业链

永修香米产业是永修农业产业化的重要支柱,是农民增收的重要来源,搞好永修香米产业对永修的农业发展有着重要意义。“中国大米出江西,江西大米出永修”,永修自古就是我国粮食的重要产区,其得天独厚的自然条件,被誉为全球最适合种植籼稻的地区,这也使得优质稻种层出不穷,而永修香米更是其中的佼佼者。

今年,江西全省大力推进大米区域公用品牌建设,“永修香米”是成功获批的品牌之一,这对永修的大米产业来说是一个极好的契机。由政府部门牵头,稻米龙头企业、农业合作社组织及水稻种植户共同努力,通过全面调研、详细规划,聘请相关领域专家进行区域品牌宣传及品牌维护等多个层次的规划论证,共同来打造“永修香米”这一区域品牌,有利于增加广大消费者对江西稻米的认知度和信赖度,提升江西稻米的竞争力。

今年江西省审批通过了七个大米区域公用品牌,永修香米能够参与到区域公用品牌的建设中来,对于九江市及永修县的稻米事业发展来说是一个难得一遇的机遇,但同时也是一个挑战。刘小梅表示,政府是永修大米产品与“永修香米”品牌的组织者,是前期品牌塑造的统一对外宣传者,是品牌质量标准化体系的监管者,是规模生产与流通保障的创建者,同时也是产品品牌保护者,信息服务提供者,以及各方关系和价格的协调者。政府要想方设法地扶持龙头企业,让龙头企业做大做强,发挥其在品牌建设当中的核心作用。

“苏标”大米打造标准体系

江苏将自创优于“国标”、“日标”和“欧标”的“苏标”大米,做好做强做响江苏大米品牌。

由江苏省农委牵头,省有关部门、单位联合推进的“苏标”大米省域公用品牌建设,包括产地环境、种植规程、加工储运、全程追溯等四大部分,涵盖大米全产业链,通过对大米“从农田到餐桌”整个食品链各个环节和影响食品安全与质量的关键要素进行全程控制,形成一整套标准体系。

据悉,“苏标”大米以江苏省农科院王才林专家团队研发的南粳系列大米为主要品种系列,力争打造包括品种价值、品质价值、营养价值、口感价值、功能价值和市场价值在内的综合性、全价值链的“中国最好大米”,适合江苏地缘环境和长三角地区消费习惯。

王才林表示,“苏标”大米以标准体系来规范和引领全省品牌大米生产经营,促进品牌大米科学、健康、有序生产经营,有目标、有计划、有重点地推动品牌大米发展要素优化配置,有利于江苏大米的品牌建设。“苏标”大米标准体系的创建,解决了江苏大米品牌难以统一、规范和标准化的问题,走出了江苏大米科学可靠性与统一规范性相结合的新路。

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