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“小桌聚餐”成为年节主流
来源:武进日报 作者:记者 谢书韵 日期:2021-02-19  报料热线:86598222

  武进新闻网讯(记者 谢书韵)小年夜那天,家住洛阳的主妇赵雅收到了春节期间最重要的一个跑腿包裹——从新北区一家私房菜馆订购的扣肉、肉圆、海鲜等特色年菜。还有一条来自溧阳某水库的鲥鱼,这可是难得的鲜货。老人和孩子纷纷围拢过来,讨论起应该清蒸还是红烧。这个年,“就地过年”成为关键词,“小桌聚餐”也成为经历疫情后的年节主流。

  “去年过年期间城里空荡荡的,经历了这些,感觉今年能和家人朋友聚餐特别可贵。”赵雅说,感恩国家、地方扎实的疫情防控措施,自己也不想给社会添麻烦,对春节欢聚的“规模”进行缩减。记者了解到,从年夜饭开始,无论是家中聚餐,还是外出就餐,十几二十号人的大桌餐少了,8人以下的小桌多了起来。随着外卖成为人们日常用餐的常态之一,网购半成品年夜饭也逐渐被消费者认可,大大小小的饭店都推出了年菜礼盒,销量可观。

  区商务局督促各大餐饮企业在加强疫情防控管理的同时,联合武进烹饪协会积极推出“吾味天下”线上年夜饭预订、半成品菜套餐等多元化服务,价格在200元至2000元不等,受到消费者欢迎。春节长假期间,2家样本餐饮企业共实现销售额136万元,较2020年春节增长143%。

  在大年初六、开工前最后一次家庭聚餐中,家住湖塘的史敏敏来到武进吾悦广场的一家饭店用餐,对满桌的公筷印象最深。“几乎每道菜都配了公筷、公勺,每个人面前也都有两双筷子,一双自己吃,一双夹菜。”围着小桌,这个年过得节制又温情。

“小桌聚餐”成为年节主流

责编: 庄恩慧

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