乐购超市月饼大战

    又一度中秋节，月饼市场已经预热，各个商家都推出月饼，受原料涨价原因，今年月饼普涨10%，但由于开始实施简易包装，消费者仍感到月饼的心理价位不涨反跌。

    商家抢占市场 月饼也疯狂

    今年中秋首次实行三天假期，中秋合家团圆的气氛将尽显淋漓，月饼自然成为不可缺少的食品。眼看距离中秋佳节还有不到一个月的时间，而中秋味道也渐行渐浓，不少商场超市内早已打开了月饼大战。

    记者在乐购超市看到，月饼从散装到礼盒，竟占领了整个糕点区，更有向外扩张的趋势。而月饼品种也比往年更加丰富，仅水果馅的就有近二十种，还有冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等等，看得人眼花缭乱。

    “各种口味的月饼数冰皮月饼最受欢迎。”一位销售人员向记者介绍，消费者对一些新颖的口味如葱爆牛肉、日式抹茶、海苔等口味的月饼比较偏爱，卖的也不错。

    除超市外，面包新语、大喜来、远祖等各大品牌店特色月饼也都纷纷上架，虽然价格略高，但品牌的力量还是吸引了众多小资前去购买品尝。

    健康牌是今年众多商家的主打，随着消费者对自身健康的重视，低糖低脂肪的月饼也成为市场新宠。

    买椟还珠不复返 理性消费成趋势

    在以往的月饼大战中，豪华包装是商家的一大卖点，不少礼盒中大盒套中盒、中盒套小盒，而作为本质内容的月饼则只占据了很小一部分，而与豪华包装相伴而生的自然是高昂的价格，一盒月饼动辄五六百元甚至上千元。

    但今年，天价月饼似乎不见了踪影。乐购散装月饼价格主要集中在单价4元到6元之间，最低的每块1元；而礼盒月饼大多在百元左右，记者转了一圈都没有见到两百出头的礼盒。

    “买月饼大多是自家人吃，没有必要买高价月饼。”正在乐购挑选散装月饼的林女士表示，他们一家都比较爱吃鲜肉月饼，除非在过节送礼时不得已才会买高价月饼。

    “像这种盒装的月饼卖的不是很好。”销售人员告诉记者，如今顾客都比较理性，对月饼的质量和营养更为重视，“比如这种枣蓉月饼所选用的枣都是厂家自己种植采摘，绝对绿色食品，买的人就比较多。”

    同时，国家为整顿月饼过度包装也出台了规定，继2005年将月饼包装成本占月饼总价比划定在25%内以后，今年7月新出台的月饼国标又将这一比例降至12%。因此，今年大部分的月饼包装从材质和工艺上都比较简便，而每盒月饼的数量也有不同程度的增加。

    涨价在意料之内 月饼价格普涨10% 左右

    天价月饼难觅踪迹，但月饼的单价却均比去年要高。

    “月饼好像涨价了？”记者走访后发现，目前已上柜各类品牌月饼，价格都略有增涨。如去年每斤30元的散装蛋黄月饼，今年提至35元。

    经过询问，湖塘菜场一糕点房店主表示，这是由于受面粉、糖料、鸡蛋、食用油等原料，以及包装材料价格上涨等因素影响，导致月饼生产成本增加。因此散装月饼价格整体有所上调，上调幅度在10%—15%

    但多数市民都表示对此可以理解：“想想也会涨的，而且月饼也不是天天在吃。”正在挑选月饼的梁女士表示，现在这个价格还在她的接受范围之内。

    跟散装月饼价格上涨相比，盒装月饼的价格上涨幅度不高。“盒装月饼自身的利润空间比较大，能够消化成本压力。”某品牌经理表示中高端月饼价格受包装物影响较大，原材料成本对价格影响不大。

记者 潘芳

编辑 四月天